期刊简介
本刊是我国药学界创刊最早、发行量最大、反映我国药学各学科进展和动态的最具权威性和影响的综合性学术核心期刊之一。内容包括药学各学科，辟有专题笔谈、综述、中药及天然药物、药理、药剂、临床药学、药品质量及检验、药物化学、药物与临床、生物技术、新药介绍、药学史、药学人物、药事管理、学术讨论、科研简报等栏目。
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首页>中国药学杂志
- 杂志名称：中国药学杂志
- 主管单位：中国科学技术协会
- 主办单位：中国药学会
- 国际刊号：1001-2494
- 国内刊号：11-2162/R
- 出版周期：半月刊
期刊荣誉：首届国家期刊奖期刊收录：文摘与引文数据库, 国际药学文摘, JST 日本科学技术振兴机构数据库(日), 万方收录(中), 维普收录(中), CSCD 中国科学引文数据库来源期刊(含扩展版), 知网收录(中), 统计源核心期刊(中国科技论文核心期刊), 上海图书馆馆藏, 国家图书馆馆藏, 北大核心期刊(中国人文社会科学核心期刊), 医学文摘, CA 化学文摘(美)
酶解-3,5-二硝基水杨酸(DNS)比色法测定人参中果胶的含量
张建逵；高睿；窦德强；康廷国
关键词：人参, 果胶, 酶解, DNS比色法
摘要：目的 测定人参中的果胶含量.方法 先除去人参中的可溶性糖,然后加入果胶酶将果胶分解,再采用-3,5-二硝基水杨酸比色法对果胶含量进行测定.结果 测定人参中果胶含量的佳条件为:供试品细粉500 mg,经80％乙醇水浴提取后,过滤,残渣加入含有果胶酶1200 U的枸橼酸-枸橼酸三钠缓冲液50.0 mL(pH3.5),50℃水浴中恒温加热6h酶解.用DNS比色法测定酶解液中的果胶含量(以半乳糖醛酸计).结论 本法操作方便、准确,可用于人参果胶含量的检测.
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